Чёрный перец - одна из самых универсальных специй, которая используется буквально во всех острых блюдах.Перец очень ароматен и обладает жгучим вкусом.Для сохранения вкуса и аромата измельчать перец лучше непосредственно перед употреблением.Перец чёрный в виде горошка добавляется в тушёные и отварные блюда из мяса и рыбы, используется при приготовлении первых блюд и маринадов, незменимв домашнем консервировании и мариновании овощей и грибов.
Имеет остропряный, жгучий вкус. Запах его пряный и душистый, он соединяет в себе смесь ароматов корицы,чёрного перца, мускатного ореха и гвоздики. Придаёт блюдам аромат и меняет их вкус. Душистый перец относится к наиболее популярным и часто употребляемым пряностям. Без него не обходятся в домашнем консервировании, особенно при мариновании огурцов, помидоров,патиссонов и т.д. Душистым перцем ароматизируют сельдь, кладут в мясные и рыбные закуски:заливные, студень, добавляют в домашние колбасы,паштеты.
Придаёт блюдам неповторимый жгучий вкус и аромат.
Чёрный перец-классическая пряность.Может приментяться в мясных, рыбных, овощных, грибных и яичных блюдах. соусах и маринадах.Для сохранения ароматических свойств перец следует добавлять незхадолго до окончания приготовления блюда.
+7 (846) 342-68-36
